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色拉油,牛奶,蛋糕,蛋白,不可以
提問: 請問用電飯鍋做棗泥蛋糕怎么做？ 問題補充: 医师解答: 材料：
雞蛋 3個（中等個頭、蛋黃蛋白分開）
牛奶 100ml
色拉油 90ml
紅糖 15g
糖粉 40g
棗泥 100g
低筋面粉 70g
做法：
1。棗泥+牛奶攪拌均勻
2。紅糖+棗泥牛奶攪拌均勻
3。篩入低粉
4。加入蛋黃，拌勻備用
5。蛋白+糖粉打至硬性發泡，分三次加入蛋黃糊攪拌均勻。
6。將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的蛋糕就出鍋了，
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